Zutaten

150 ml	Wasser
30 ml	Öl
1 EL	Sojasauce
1 EL	Knoblauchgranulat
1 TL	Senf
1 TL	Paprikapulver (scharf, geräuchert, etc.)
1 TL	Salz
1/2 TL	Pfeffer
1/2 TL	Hefeextrakt
100 g	Seitan
2 EL	Semmelbrösel
1 stk	Zwiebel (fein gehackt)

Zubereitung

Ofen auf 200-220°C vorheizen.
Alle Zutaten in Reihenfolge bis auf Seiten, Brösel und Zwiebel gut verrühren. Danach Gluten, Semmelbrösel und fein gehackte Zwiebel dazugeben und mit einem Löffel gut vermischen. Teig zuerst in Backpapier und dann in Alufolie einwickeln.

Ca. 2 Std. backen, nach 1 Stunde wenden.

Aus dem Ofen geben und etwas abkühlen lassen. Aufschneiden und evtl. mit Zwiebelsoße übergießen.

Ergibt 4 Portionen.

Zubereitungszeit: ca. 0:02:30.