Zutaten

300 g	Mehl
2 TL	Backpulver
1 TL	Natron
100 g	Zucker
150 g	Schokolade (Manner, gehackt)
300 ml	Sojamilch
70 ml	Öl
2 EL	Kakao
3 stk	Bananen (oder auch 4 Stk.)

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Bananen zerdrücken und am Schluss hinzugeben bzw. untermischen.

den Teig in Muffinsform (eingefettet) füllen, ergibt 12 Stück.
Bei 175° C Ober/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen.

Ergibt 12 Muffins.

Zubereitungszeit: ca. 0:00:35.