| 1/2 l | Wasser |
| 1/2 l | Milch |
| 1 stk | Lorbeerblatt |
| 2 stk | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Salz |
| 1/2 TL | Pfeffer |
| Muskat | |
| 200 g | Maisgries |
Wasser und Milch in einen Topf geben, mit Knoblauchzehen, Lorbeer, Salz und Pfeffer, Muskat aufkochen.
Maisgrieß hinzufügen und 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln. Dabei umrühren.
In eine Auflaufform gießen und eine Stunde abkühlen lassen. Mit Kräutern z.B. Petersilie abschmecken. Stürzen und bei Bedarf weiterverarbeiten. z.B. in 1-2cm dicke Scheiben schneiden und kurz anbraten oder im Backrohr für ca. 15min backen.
Ergibt 4 Portionen.