| 1 ½ cup | Pflanzenöl, neutral |
| 5 | Chili, rot |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Knoblauch (ganze Knollen) |
| 1 ½ cup | Chiliflocken (geröstet) |
| 1 EL | Zucker |
| 1 ½ EL | Sojasauce |
| 1 TL | Sesamöl |
| 1/2 | Paprika (rot (optional)) |
Ca. ein Drittel des Öls erwärmen, Knoblauch hinzugeben und sehr langsam auf kleiner Stufe 15min köcheln. Regelmäßig umrühren! Chili und Paprika mit Salz pürieren und ebenfalls dazugeben. Weitere 10min köcheln. Restliches Öl, geröstete Chiliflakes und Zucker untermischen, 1mal kurz aufkochen lassen, Flamme abdrehen und mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken.
In Gläser füllen und so ziemlich alles damit würzen.
Ergibt 2 Gläser.
Zubereitungszeit: ca. 0:00:30.