| 2 stk | Zwiebel (rote) |
| 2 stk | Karotte |
| 3 stk | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Kräuter (Rosmarin und Thymian) |
| 250 ml | Suppe (halb Suppe und halb Rotwein) |
| 400 g | Sojagranulat |
| 100 g | Erbsen |
| 5 stk | Erdäpfel |
| 75 g | Käse (gerieben) |
| 150 ml | Milch |
Zwiebel, Knoblauch und Karotten anrösten. Sojagranulat abspülen und kurz in Suppe ziehen lassen, dazu geben und mitbraten. Tomatenmark und Gewürze hinzu, kurz rösten und mit Rotwein und Suppe aufgießen. zum Schluss noch die Erbsen dazu fügen und fertig garen. mit etwas Mehl stauben. sambal olek optional statt Pfeffer.
Parallel die Erdäpfel kochen, abseihen, Milch, Butter und Stärke dazugeben und zerstampfen. Es soll nicht zu flüssig werden, sondern schön fest.
In einer Auflaufform schichten und 20 Minuten bei Ober/Unterhitze im Backrohr backen.
Ergibt 8 Stücke.