| 1 cup | Mehl |
| 1 EL | Kichererbsenmehl (optional) |
| 1 EL | Zucker (optional) |
| 1 Prise | Kala Namak (oder Salz) |
| 1 Prise | Kurkuma (optional) |
| 1 Prise | Backpulver |
| 1 ½ cup | Milch |
| 1 Schuss | Mineralwasser (optional) |
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, mit Milch und Mineralwasser versprudeln.
Kurz stehen lassen, die Palatschinken in einer heißen Pfanne mit wenig Öl backen. Im Backrohr warm halten. Nach Belieben füllen.
Ergibt 5 Stück.
Zubereitungszeit: ca. 0:15:00.