Zutaten

2 EL	Sojasauce
2 EL	Hefeflocken
1/2 TL	Knoblauchgranulat
1/2 TL	Zwiebelgranulat (optional)
1/2 TL	Paprika (geräuchert)
1 EL	Sriracha-Sauce
2 EL	Öl (oder Majo)
1 EL	Wasser
1 TL	Zitronensaft (oder Essig)
1 pkg	Tofu, natur (fest)

Zubereitung

Für die Marinade alle Zutaten vermischen und kurz ziehen lassen.

Festen Naturtofu pressen und trocken tupfen, damit er Wasser verliert. In 4 Scheiben schneiden. Kreuzweise einschneiden, damit die Marinade besser aufgenommen wird. Von allen Seiten gut marinieren und mindestens eine halbe Stunde stehen lassen.

In einer beschichteten (Grill-)Pfanne ca. 5 Minuten von beiden Seiten grillen. Mehrfach wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.

Wenn sie gut aussehen, herausnehmen und mit diversen Beilagen genießen. zB. Erdäpfelpürree, Erbsen, Bratensauce

Ergibt 4 Schnitzerl.

Zubereitungszeit: ca. 0:00:40.